Lachserlebnis
Willkommen im Lachserlebnis
Bereichere deinen Aufenthalt auf unserem Bauernhof mit einer exklusiven Reise in die Welt des Lachsräucherns in der höchstgelegenen Räucherei Europas, über 1.200 Meter über dem Meeresspiegel, eingebettet in die atemberaubenden Dolomiten. Das Lachserlebnis ist ein einzigartiges Abenteuer, bei dem Leidenschaft auf Tradition trifft und die Kunst des Lachsräucherns neue Höhen erreicht.

Lachserlebnis: Eine kulinarische Reise
Komm und erlebe traditionelle Handwerkskunst in den Dolomiten in unserer Lachsräucherei! Lern direkt von unserem Gründer Benedikt Röser, wie man den besten Lachs auswählt und zubereitet. Entdecke räuchert nachhaltige Fischereipraktiken und wie man richtig leckeren Räucherfisch.
Probier unseren leckeren geräucherten Lachs und nimm vielleicht sogar etwas mit nach Hause.